Genuss in der Mittagspause

Genuss in der Mittagspause à la Dussmann

Gutes Essen macht zufrieden. Eine einfache Gleichung, die auch für Unternehmen aufgeht. Die Zufriedenheit von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in einem Unternehmen hängt von vielen Faktoren ab. Ein Betriebsrestaurant, das schmackhafte und abwechslungsreiche Speisen bietet, ist ein solcher Faktor und trägt wesentlich zur Attraktivität eines Arbeitgebers bei. 

Das erfahren wir immer wieder – zuletzt bei der Neueröffnung unseres Betriebsrestaurants zu Beginn des Jahres bei Neuroth, dem Spezialisten für innovative Hörlösungen, in Graz. Unser Küchenteam bereitet täglich zwei Menüs frisch zu, eines davon immer vegetarisch oder vegan. Dieses Betriebsrestaurant steht jedoch nicht nur den Mitarbeitenden von Neuroth zur Verfügung, sondern heißt alle Gäste herzlich willkommen. 

Was uns besonders freut und zugleich zeigt, wie wichtig eine qualitativ hochwertige Mittagsverpflegung ist: Bereits kurze Zeit nach der Eröffnung erhielten wir Anfragen von drei benachbarten Betrieben, ob auch ihre Mitarbeitenden ihre Mittagspause in unserem Restaurant verbringen dürfen. Denn oft gibt es in einem vernünftig erreichbaren Umkreis um Betriebe wenig kulinarische Angebote, die über gefüllte Weckerl hinausgehen, ganz zu schweigen von frisch zubereiteten, warmen Speisen. 

In Wien haben wir Anfang März das neue öffentliche Betriebsrestaurant „Zur Jausnerei“ eröffnet, zentral und gut erreichbar im dritten Wiener Bezirk gelegen. Es steht allen Mitarbeitenden im Haus offen und richtet sich darüber hinaus gezielt an externe Gäste, die hier täglich frisch zubereitete und ausgewogene Mittagsgerichte genießen können. Von dieser Küche aus beliefern wir zudem täglich zahlreiche Unternehmen und Institutionen in Wien und Umgebung mit frischen Speisen.

In unserem öffentlichen Betriebsrestaurant des Gemeinnützigen Personalservice Kärnten (GPS Kärnten) auf dem Gelände des tpv Technologieparks Villach serviert unser Team bereits seit 2024 täglich frisch zubereitete und abwechslungsreiche Speisen. Zu unseren Gästen zählen Mitarbeitende der im Technologiepark ansässigen nationalen und internationalen Unternehmen, Studierende der FH Kärnten und zahlreiche Lehrlinge.

Doch nicht nur bei öffentlichen Betriebsrestaurants verzeichnen wir einen Zuwachs, sondern auch bei jenen, die nur den Mitarbeitenden eines Unternehmens vorbehalten sind. Erst heuer haben wir ein Betriebsrestaurant beim Automobilzulieferer Mahle in Kärnten eröffnet sowie weitere für Neuroth an den Standorten Lebring und Graz in der Steiermark. Bereits im vergangenen Jahr eröffnete unser Team ein Betriebsrestaurant beim Aufzughersteller Schindler in Wien. 

Neben täglich frisch zubereiteten Menüs bietet das Betriebsrestaurant von Montag bis Donnerstag auch eine Poke Bowl-Bar, an der sich die Gäste ihre Bowls individuell zusammenstellen können. Zwei- bis dreimal pro Woche bereitet das Team die Speisen beim Front Cooking direkt vor den Augen der Gäste zu. Im Sommer wird zusätzlich auf der Terrasse gegrillt. Auch hausinterne Veranstaltungen wie Seminare versorgen wir mit kulinarischer Stärkung. 

Ob öffentlich zugänglich oder nicht - wie in allen unseren Dienstleistungen legen wir auch in der Verpflegung größten Wert auf Qualität: Besonders wichtig sind uns dabei eine schonende und fettarme Zubereitung sowie nationale, regionale und saisonale Zutaten. Unsere Küchenteams kreieren saisonale und thematische Schwerpunktwochen, etwa im Frühling mit Spargelgerichten, oder lassen sich von Großereignissen wie dem Eurovision Song Contest oder der Fußball-Weltmeisterschaft inspirieren. Mindestens eines der Tagesgerichte ist vegetarisch oder vegan und spricht dank kreativer Rezepturen auch Gäste an, die sonst nicht auf fleischlose Küche setzen.

Möchten auch Sie Ihren Mitarbeitenden Gutes tun und ihnen qualitativ hochwertige Mittagsverpflegung anbieten? Wir beraten Sie gerne: 

sales@dussmann.at
 Tel: +43 5 7820-19055  oder unter: Kontakt